- 1 Bestrijk de eierkoeken met de frambozenjam. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.
- 2 Leg 1 eierkoek met de jamzijde naar boven op een schaal. Schep daarop een laagje vanillekwark. Verdeel hierover wat frambozen met een laagje slagroom en leg de volgende eierkoek erop.
- 3 Herhaal dit en zorg ervoor dat de bovenste laag uit frambozen bestaat. Garneer met munt.
bereidingstip
Bestrooi het eierkoektaartje met poedersuiker.. Vervang de frambozen in dit recept door aardbeien of bramen.
