4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Hamlapjes met honing en rozemarijn

Hamlapjes met honing en rozemarijn

ingrediënten

bestellen

20 min
4 personen
bekijk recept
50 milliliter runderfond
600 gram magere hamlappen

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 rode ui

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

250 milliliter vleesbouillon van tablet

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

200 milliliter rode wijn

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 eetlepel honing

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eetlepels olijfolie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 eetlepel verse rozemarijn

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 theelepel gedroogde rozemarijn

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Snijd de hamlappen tot ongeveer gelijke lapjes. Bestrooi ze met zout en versgemalen peper.
  • 2 Doe de knoflook met ui, bouillon of fond, rode wijn en honing in een steelpan en laat dit zonder deksel tot 2/3 (300 ml) inkoken.
  • 3 Verhit de olijfolie in een braadpan. Bak hierin de hamlapjes rondom lichtbruin.
  • 4 Giet de saus erbij en stoof het vlees zachtjes 30 minuten, afhankelijk van de dikte van de lapjes tot het vlees gaar is. Voeg de laatste 5 minuten de rozemarijn toe.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 275 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 7 gram
eiwit 34 gram