4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Ovenkrieltjes met tartaar en sperziebonensalade

Ovenkrieltjes met tartaar en sperziebonensalade

ingrediënten

bestellen

20 min
4 personen
bekijk recept
4 tartaartjes

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel tomatenketchup

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 teentje knoflook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

600 gram krieltjes

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 eetlepel oregano

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

citroen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eetlepels olijfolie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

400 gram sperziebonen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 rode ui

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 bosje peterselie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eetlepels sladressing

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Kneed de tartaartjes met de ketchup en knoflook door elkaar en rol er 4 dikke worstjes van.
  • 2 Schud de krieltjes in een ovenschaal om met de oregano, citroensap, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper. Bak ze in het midden van de oven goudbruin. Kook intussen de sperziebonen in circa 4 minuten beetgaar en giet af. Spoel onder koud water en laat goed uitlekken.
  • 3 Meng de sperziebonen in een kom met de ui, peterselie, citroenrasp en sladressing. Schud de krieltjes intussen even om en controleer op gaarheid.
  • 4 Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tartaarworstjes in 3-4 minuten rondom bruin. Ze mogen nog roze van binnen zijn. Serveer het vlees met de krieltjes en bonensalade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 365 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 36 gram
eiwit 27 gram