4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Romige gnocchi met champignons en spruitjes

Romige gnocchi met champignons en spruitjes

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
4 eetlepels gebakken uitjes

dit product is niet beschikbaar

50 gram Parmezaanse kaas

dit product is niet beschikbaar

200 gram crème fraîche

dit product is niet beschikbaar

500 gram gnocchi

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels olijfolie

dit product is niet beschikbaar

250 gram champignons

dit product is niet beschikbaar

300 gram spruitjes

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Snijd de knofl ook fijn. Halveer de spruiten en de champignons.
  • 2 Verhit de olie in een grote koekenpan op een middelhoge stand en fruit de knofl ook 1 min. Voeg de spruitjes en champignons toe en bak in 10 min. lichtbruin. Schep regelmatig om.
  • 3 Kook intussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet af. Voeg de gnocchi, crème fraîche en Parmezaanse kaas toe aan de pan en verwarm al roerend 3 min. mee.
  • 4 Breng de gnocchi op smaak met zout en peper. Bestrooi met de gebakken uitjes en serveer direct.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 496 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 49 gram
eiwit 15 gram