4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Sticky paddenstoelen uit de wok

Sticky paddenstoelen uit de wok

ingrediënten

bestellen

20 min
4 personen
bekijk recept
50 milliliter sojasaus
4 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

300 gram pandanrijst

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eetlepels sesamzaad

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

500 gram kastanjechampignons

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eetlepels bloem

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

4 eetlepels wokolie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 verse gember

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 teentjes knoflook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 eetlepel bruine basterdsuiker

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

75 gram cashewnoten

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

75 gram pinda’s

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

4 lente-/bosuitjes

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Kook de rijst. Rooster het sesamzaad in een droge, hete wok of hapjespan en houd apart.
  • 2 Snijd de champignons in kwarten en bestrooi ze met bloem. Verhit de helft van de olie in de wok en bak hierin de paddenstoelen lichtbruin en knapperig. Schep uit de wok.
  • 3 Voeg de rest van de olie toe en fruit hierin de gember en knoflook. Roer de basterdsuiker erdoor tot deze licht karamelliseert. Voeg de sojasaus en 75 ml water toe en kook zachtjes tot de saus iets dikker wordt.
  • 4 Schep de paddenstoelen, de helft van de noten en de helft van de bosui erdoor. Verdeel de paddenstoelen over de rijst en bestrooi met de rest van de noten en bosui.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 565 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 74 gram
eiwit 16 gram