- 1 Meng de ingrediënten voor de dressing.
- 2 Leg de tomatenplakken naast elkaar op de borden.
- 3 Strooi er een beetje (zee)zout over. Leg een pluk sla in het midden op de tomaten.
- 4 Schik de selderijreepjes, de noten en de kaas op de sla.
- 5 Sprenkel de dressing erover en garneer met bieslook.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
wijnadvies
Tomaten verlangen knapperig wit. Onze witte huiswijn smaakt dan prima. Maar ook altijd goed is Sauvignon Blanc, en daarin is veel keuze. Denk aan Touraine Sauvignon, Jean Sablenay, Danie de Wet of Qué Mas.
