- 1 Schep de groene thee in een theepot, giet er een scheutje kokend water op, laat rondwalsen in de pot en giet dan het water voorzichtig af.
- 2 Doe het bosje munt in de theepot en schep de suiker erbij.
- 3 Giet de theepot vol met circa 1 liter kokend water. Roer goed om en laat 10 minuten staan.
- 4 Schenk de thee in theeglaasjes en schenk dit vervolgens weer terug in de pot. Houd bij het inschenken van de thee de theepot zo hoog mogelijk boven het glaasje, zodat er een laagje schuim op de thee ontstaat.
- 5 Herhaal dit nog circa twee keer en proef of de thee zoet genoeg is.
bereidingstip
In Marokko ‘spoelen’ ze traditioneel de thee in de pot eerst even af en gieten vervolgens het spoelwater voorzichtig eruit zodat de losse thee achterblijft in de theepot. Heb je liever geen losse theeblaadjes in je kopje? Gebruik dan een thee-ei of zeef de thee voordat je deze opschenkt.. <h4>Is Marokkaanse muntthee gezond?</h4>Ja, Marokkaanse muntthee kan een gezonde keuze zijn. Verse munt bevat antioxidanten, werkt kalmerend en kan de spijsvertering ondersteunen. Let wel op de hoeveelheid suiker, want de traditionele thee is vrij zoet. Met minder suiker of een alternatief zoetmiddel wordt de thee een stuk lichter.<br><br><h4>Waarom heeft Marokkaanse thee schuim?</h4>Het schuim ontstaat doordat de thee van hoogte wordt ingeschonken. In de woestijn hielp dit om zand en kleine onzuiverheden uit de thee te houden. Inmiddels is het ook traditie geworden: een laagje schuim staat voor gastvrijheid en een goed gezette thee.<br><br><h4>Zijn er lekkere smaakvarianten van Marokkaanse muntthee?</h4>Zeker. Je kunt naast munt ook andere smaken toevoegen, zoals citroen, gember, kaneel, steranijs of een scheutje oranjebloesemwater. Voor een zachtere smaak kun je groene thee lichter zetten, of juist wat extra munt toevoegen voor een frisse, aromatische variant.<br><br><h4></h4>
