eenvoudig
10 min.
tussendoortje, brunch, ontbijt
home recepten Bananen-envelopjes met kaneelglazuur

Bananen-envelopjes met kaneelglazuur

ingrediënten

bestellen

10 min
bekijk recept
1 theelepel kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

2 eiwitten

dit product is niet beschikbaar

75 gram amandelschaafsel

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel koekkruiden

dit product is niet beschikbaar

4 bananen

dit product is niet beschikbaar

1 citroen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

100 gram suiker

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

10 plakjes bladerdeeg

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 ei

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

250 gram poedersuiker

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

bakplaat

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Besprenkel de banaan met citroensap. Meng de suiker met de koekkruiden en schep de banaan erdoor.
  • 2 Verdeel deze vulling over de plakjes deeg en bestrijk de randen met de helft van het ei. Vouw de deegranden diagonaal naar het midden over de vulling en druk ze dicht.
  • 3 Leg de envelopjes op de bakplaat en bestrijk met de rest van het ei. Bak in de oven in 14-15 minuten goudbruin.
  • 4 Rooster de amandelen in een droge, hete koekenpan. Klop voor het glazuur de eiwitten schuimig en roer in gedeelten de poedersuiker en kaneel erdoor.
  • 5 Verdeel het glazuur over de iets afgekoelde bananenenvelopjes en bestrooi met de amandelen.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 420 kcal
vet 16 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 6 gram