gemiddeld
15 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
home recepten Bessencupcakes

Bessencupcakes

ingrediënten

bestellen

15 min
bekijk recept
rode voedingskleurstof
1 vanillestokje

dit product is niet beschikbaar

125 gram boter

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

125 gram witte basterdsuiker

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eieren

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

3 eetlepels karnemelk

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

3 eetlepels melk

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

125 gram zelfrijzend bakmeel

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

125 gram aalbessen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

200 gram mascarpone

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

50 gram poedersuiker

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

theelepel vanille-essence

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

muffinvorm

12 papieren cupcakevormpjes

spuitzak

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Mix de boter met de basterdsuiker tot een lichte crème.
  • 2 Voeg de eieren en karnemelk al kloppend toe. Spatel het zelfrijzend bakmeel erdoor. Schep de aalbessen erdoor.
  • 3 Zet de papieren vormpjes in de muffinholtes of zet ze rechtstreeks op de bakplaat. Vul de vormpjes tot driekwart met het beslag.
  • 4 Bak de cakejes in het midden van de oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
  • 5 Bereid intussen de topping. Klop de mascarpone glad met de poedersuiker, vanillemerg en enkele druppels kleurstof.
  • 6 Vul de spuitzak ermee en leg deze even in de koelkast. Spuit grote rozetten topping op de afgekoelde cakejes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 265 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 4 gram