4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
home recepten Biefstuk met mosterd-muntsaus

Biefstuk met mosterd-muntsaus

ingrediënten

bestellen

25 min
4 personen
bekijk recept
2 eetlepels kappertjes

dit product is niet beschikbaar

1 blik artisjokharten

dit product is niet beschikbaar

500 gram krieltjes

dit product is niet beschikbaar

6 eetlepels olijfolie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 handje zwarte olijf

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

4 biefstukken

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 courgettes

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 teentjes knoflook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

bosje platte peterselie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 bosje munt

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eetlepels bieslook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 teentjes knoflook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 theelepels dijonmosterd

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 sjalot

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

aluminiumfolie

bereiden

  • 1 Pureer de ingrediënten voor de saus met 2 eetlepels olijfolie en houd apart.
  • 2 Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de krieltjes goudbruin.
  • 3 Schep de artisjok en olijven erdoor.
  • 4 Bestrooi de biefstukken met zout en peper.
  • 5 Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de biefstukken 1-2 minuten per kant.
  • 6 Laat even rusten onder aluminiumfolie.
  • 7 Snijd of schaaf intussen de courgettes in brede linten.
  • 8 Verhit de overige olie en rooster hierin de courgettelinten en knoflook 2-3 minuten.
  • 9 Serveer de biefstuk met de krieltjes, courgette en saus.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 455 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 33 gram
eiwit 35 gram