4 personen
gemiddeld
15 min.
brunch, ontbijt
home recepten Boterbrioches met kaneel

Boterbrioches met kaneel

ingrediënten

bestellen

15 min
4 personen
bekijk recept
1 theelepel kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter warme melk

dit product is niet beschikbaar

1 zakje gedroogde gist

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.15
125 gram witte basterdsuiker

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.75
300 gram bloem

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.25
2 eetlepels bloem

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.95
1 ei

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.99
125 gram zachte boter

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 3.29

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.25
1 eetlepel zachte boter

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 3.29

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.25
100 gram blanke rozijnen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.59
toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

8 ovenschaaltjes

vershoudfolie

bereiden

  • 1 Klop de gist met 1 eetlepel van de suiker door de warme melk en laat staan tot er luchtbelletjes ontstaan.
  • 2 Mix de rest van de suiker met 300 gram bloem, de kaneel en het ei in een grote kom met de deeghaken van de mixer.
  • 3 Giet al kloppend de melk met opgeloste gist erbij. Voeg 125 gram boter in delen toe en als laatste een mespuntje zout.
  • 4 Laat het deeg afgedekt rijzen tot het in volume is verdubbeld.
  • 5 Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed door om de lucht eruit te drukken. Meng de rozijnen erdoor.
  • 6 Verdeel het kleverige deeg over de ovenschaaltjes, dek af met folie en laat nogmaals 45 minuten rijzen.
  • 7 Verwarm intussen de oven voor op 180ºC.
  • 8 Bak de brioches in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
  • 9 Bestrijk daarna met de rest van de zachte boter en laat de brioches afkoelen in de schaaltjes.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 780 kcal
vet 31 gram
verzadigd vet 19 gram
koolhydraten 109 gram
eiwit 15 gram