Courgette-cannelloni

• 1 Verhit een grillpan.
• 2 Bestrijk de plakken courgette met olijfolie en gril circa 3 minuten aan beide kanten tot er mooie strepen ontstaan.
• 3 Meng de ricotta met de oregano, knoflook, citroenrasp en -sap.
• 4 Breng op smaak met zout en peper.
• 5 Leg een plak ham op een courgetteplak en bestrijk met het ricottamengsel.
• 6 Rol op en steek vast met een prikker.
• 7 Herhaal dit met alle courgetteplakken.

wijnadvies

Dankzij de parmaham verdient dit gerecht een rijke wijn uit Australië met veel kracht. Harolds Hill Chardonnay-Semillon is een goede match.