Hangop met salted caramel

• 1 Klop de slagroom stijf en roer de tijm en peper erdoor.
• 2 Schep de uitgelekte yoghurt uit de doek en spatel de dikke yoghurt door de slagroom.
• 3 Verwarm de karamel circa 3 minuten in de magnetron op 400 Watt.
• 4 Verdeel de hangop over schaaltjes en schep de karamel erover.

bereidingstip

Bereid de hangop al een dag van tevoren.. Zet de hangop als deze klaar is kort in de diepvries en schep er met 2 vochtige lepels quenelles van op bordjes.. Bestrooi de hangop met geroosterd amandelschaafsel of gehakte pistachenoten.