gemiddeld
35 min.
voorgerecht
home recepten Mangochutney met rode ui

Mangochutney met rode ui

ingrediënten

bestellen

35 min
bekijk recept
mespunt cayennepeper

dit product is niet beschikbaar

1 gemberwortel

dit product is niet beschikbaar

150 milliliter sherryazijn
2 eetlepels arachideolie

dit product is niet beschikbaar

2 rode uien

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 eetlepels olijfolie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

3 mango's

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

150 milliliter blanke azijn

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

125 gram rietsuiker

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

schone jampot met deksel

bereiden

  • 1 Smoor de uien circa 15 minuten in de olijfolie tot ze zacht zijn.
  • 2 Kook de mango circa 5 minuten zachtjes in de azijn.
  • 3 Roer de suiker, gember, een snufje zout en cayennepeper erdoor en kook zachtjes in circa 20 minuten tot een stroperige massa. Schep de rode ui erdoor.
  • 4 Schep de chutney in de jampot, draai het deksel erop en laat de pot omgekeerd afkoelen op een koele, donkere plaats. Laat de smaken minimaal 1 dag intrekken.
  • 5 Lekker bij kip, ham, kaas en curry's.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 1325 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 264 gram
eiwit 8 gram