4 personen
eenvoudig
30 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht, bijgerecht
home recepten Pate met uienmarmelade

Pate met uienmarmelade

ingrediënten

bestellen

30 min
4 personen
bekijk recept
1 envelopje saffraan

dit product is niet beschikbaar

100 milliliter ciderazijn
1 breekbrood

dit product is niet beschikbaar

4 plakjes grove paté
100 milliliter rodewijnazijn
1 eetlepel arachideolie

dit product is niet beschikbaar

1 eetlepel olijfolie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

3 rode uien

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

1 eetlepel bruine basterdsuiker

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

100 milliliter rode wijn

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

4 eetlepels honing

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

5 sinaasappels

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

250 gram rietsuiker

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

100 milliliter witte wijnazijn

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 rode pepers

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

2 schone jampotten met deksel

bereiden

  • 1 Snijd, voor de sinaasappelchutney, de partjes tussen de vliesjes van de sinaasappels uit en vang het sap op.
  • 2 Kook de rietsuiker met het azijn circa 3 minuten. Voeg de sinaasappelpartjes en de rode peper, saffraan en peper toe en sudder circa 20 minuten.
  • 3 Schep de chutney in 2 schone potten.
  • 4 Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de uienringen circa 3 minuten.
  • 5 Strooi de suiker erover en laat deze licht karamelliseren.
  • 6 Giet de wijn en wijnazijn erbij en roer de honing erdoor. Kook zachtjes, onder af en toe roeren, zonder deksel op de pan in circa 20 minuten tot een marmelade. Breng op smaak met versgemalen peper.
  • 7 Verdeel de paté over borden en serveer met de uienmarmelade, sinaasappelchutney en het brood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 735 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 133 gram
eiwit 12 gram