Pizza Emiliana

• 1 Bereid het pizzadeeg volgens het basisrecept.
• 2 Verwarm de oven voor op 220°C.
• 3 Rol het deeg voor de pizza’s uit.
• 4 Vul de vormen of leg het deeg op de bakplaat en bestrijk met de olijfolie.
• 5 Verdeel de mozzarella, basilicum, tomaatjes met de snijkant naar boven en de parmaham erover.
• 6 Bak de pizza’s in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.
• 7 Verdeel de rucola erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
• 8 Besprenkel eventueel met nog een beetje olijfolie.

bereidingstip

Bak de parmaham niet mee en verdeel deze voor het serveren samen met de rucola over de pizza.. Zie elders op de site voor het basisrecept voor pizzadeeg.