4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
home recepten Rijstschotel met kabeljauw en asperges

Rijstschotel met kabeljauw en asperges

ingrediënten

bestellen

15 min
4 personen
bekijk recept
4 kabeljauwfilets

dit product is niet beschikbaar

200 gram doperwten

dit product is niet beschikbaar

400 gram witte asperges

dit product is niet beschikbaar

2 uien

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

2 teentjes knoflook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

50 gram boter

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

250 gram basmatirijst

dit product is niet beschikbaar, kies hieronder een alternatief

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

650 milliliter visbouillon

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

650 milliliter groentebouillon

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

200 gram diepvriesdoperwten

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

bosje bieslook

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

ovenschaal

aluminiumfolie

bereiden

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de ui en knoflook over de ovenschaal en bak 5 minuten in de oven. Schep tussendoor om en bak tot de uien kleur krijgen. Blancheer de asperges circa 4 minuten in kokend water.
  • 2 Voeg de boter, rijst en bouillon toe aan de ovenschaal en dek af met aluminiumfolie. Bak 10 minuten in de oven. Schep door en bak circa 5 minuten verder, tot de rijst bijna gaar is. Voeg de asperges en doperwten toe en schep een paar keer om.
  • 3 Leg de kabeljauw erop, dek weer af en bak 5 minuten. Check of de vis bijna gaar is en bak onafgedekt nog 3-5 minuten verder. Bestrooi met de bieslook.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 495 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 33 gram