4 personen
eenvoudig
10 min.
hoofdgerecht
home recepten Zalm en papillotte met lentegroenten

Zalm en papillotte met lentegroenten

ingrediënten

bestellen

10 min
4 personen
bekijk recept
4 zalmfilets

dit product is niet beschikbaar

400 gram groene asperges
1 venkelknol
1 courgette

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 0.95
2 uien

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.55
4 eetlepels olijfolie

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 3.79
4 eetlepels sojasaus

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.39
1 bosje dille

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.15
1 citroen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.15
250 milliliter groentebouillon

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 0.55
250 gram couscous

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.55
toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

bakpapier

bereiden

  • 1 Schaaf de venkel zo dun mogelijk. Schaaf de courgette in dunne linten. Snijd of schaaf de uien in dunne plakjes. Snijd de houtige uiteinden van de asperges en halveer ze eventueel. Meng alle groenten met de olijfolie en zout.
  • 2 Verwarm de oven voor op 180ºC. Leg 4 keer 2 vellen bakpapier op elkaar. Verdeel de gemengde groenten in hoopjes op het bakpapier. Leg de zalm erop, giet de sojasaus erover en bestrooi met de dille.
  • 3 Snijd de citroen in 8 dunne plakjes en leg de plakjes op de zalm. Vouw de pakketjes dicht en bak 15­-20 minuten in de oven, tot de vis gaar is.
  • 4 Giet de hete bouillon over de couscous en laat afgedekt circa 5 minuten staan. Leg de zalmpakketjes op borden en serveer met de couscous.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 625 kcal
vet 25 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 57 gram
eiwit 37 gram